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樱桃大批上市如何保鲜
中国植保网 发布时间:2020/5/20  阅读:43 字体大小:  

采收后初选,剔除裂果、病烂果、畸形果、刺伤果和僵果等放入冷库预冷,尽量缩短采后至入冷库的时间。用新高脂膜500倍液浸泡樱桃,防病菌感染,抗冻保温,延长保鲜期。

贮藏分简易包装和气调包装两种,温度以1-4℃为宜。简易包装适用于短期贮藏,方法简便,成本低,选择无毒和透气性较好的薄膜包装,将氧气和二氧化碳浓度控制在一定范围内,以发挥其自发性气调延缓衰老、抑制病菌生长和减少水分流失的作用。由于果实皮薄多汁、抗机械损伤能力差,因此薄膜袋不宜过大,每只袋12公斤为宜。如需延长贮藏,采用气调贮藏法,氧气35%,二氧化碳510%,相对湿度9095%。通过气调法可明显延长贮藏期,果实的腐烂率和褐变程度均降低,且硬度、颜色和风味保持较好,成本较高。


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