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腊月乌白菜上市俏起来
中国植保网 发布时间:2009/1/8  阅读:703 字体大小:  

                               腊月,乌白菜上市俏起来

淮河流域民间有句俗语:“腊月白菜赛羊肉”。

  刚刚进入农历腊月,记者来到黄心乌白菜的传统产地平圩镇刘余村。这里遍地是菜,远看一片青绿,近看点点黄心像盛开的菊花撒满大地。家前屋后的菜园里,已经履盖稻草、芦苇防冻。田间的道路上,停放着收购白菜的卡车,菜农们正忙着收获白菜,剥去老叶将净菜装入袋子,等待客商到田头收购。

  年过古稀的村民余开阔,带着儿媳王桂敏铲菜,身后已装满了两袋,老汉笑着向记者说:“现在天冷了,白菜好吃了,价钱也贵了,昨天到田家庵龙湖市场批发每公斤一块八毛钱,今个来地头收购每公斤还给一块四毛钱。”

  余开阔说不清刘余村种白菜的历史,他只知道从小就跟祖辈学种菜,如今虽然年纪大了,儿子、儿媳又外出打工,他一个人在家还是要种菜,直到眼下要卖菜了,才叫打工的儿媳妇回家帮忙。儿媳王桂敏娘家是杨公镇的,她说:“这里老人都有种白菜的习惯,栽一亩白菜只要3个月就能赚3000元。”

  在刘余村同菜农们交谈,人人都有一本“种菜经”,50多岁的村民刘善耐说起黄心乌白菜更是头头是道。

  他说,乌白菜心绿微黄,是本地的传统老品种,而黄心多的是引进品种。黄心白菜上市早,宾馆饭店用量大,但口味不如乌白菜,冬天鸟来吃菜只啄乌白菜,而不吃黄心白菜,同时黄心菜叶片松散,产量低又不耐冻。本地的乌白菜长得紧实,棵大又耐冻,经霜以后特别好吃。不过,现在市场上消费者不要大棵白菜,栽乌白菜要密一些,每棵控制在700克左右,这样价格好又好卖。

  刘善耐今年种了两亩白菜,黄心白菜已提前收获上市,现在才开始挖乌白菜,他告诉记者:“一亩好白菜可收获3000公斤,现在零售价每公斤超过2元,今年增加收入是稳当的了。”

  记者在村里了解到,刘余村人多地少,而且岗地高洼不平,现在600多亩菜地,家家都在地头打井抽水浇灌。据村党支部书记介绍,近几年养鸡大户多了,菜农都买鸡粪上地,基本上不用化肥,并在农技部门的指导下采用低毒农药,这样减少了污染,乌白菜的品质好了,菜心好看,都能卖上好价钱。有不少种菜能人已经到外村租地种白菜了。有一位村民今年租地种8亩乌白菜,这一季菜就收入2万多元。

  据介绍,刘余村传统的乌白菜种植,已辐射到临近的芦沟、庙新、胡集等几个行政村,现在乌白菜的总种植面积有1000多亩,目前收获上市的已达70%左右。很多菜农都预测到,如果春节前遇到雨雪天气,白菜上市更有好价钱,不过他们还是担心冻害,想赶在降温之前收获。

  腊月,乌白菜上市俏起来,一车车鲜菜进城,一把把钞票进村……

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